在釜山观光大致分为海岸观光和内陆观光两部分。海岸观光主要指海水浴场、岛屿、海岸公园等,内陆观光则指釜山市内、历史遗址、金井山城、梵鱼寺、东莱乡校、东三洞贝冢、釜山世界杯体育场、BEXCO等。海水浴场有海云台海水浴场、广安里海水浴场、松亭海水浴场等。另有釜山海洋自然史博物馆、福泉博物馆、釜山市立美术馆和福山博物馆等文化场所。
美食
釜山以海鲜著名,吃生鱼片就要到釜山鱼贝市场(札嘎其市场)或日式餐厅,在海云台及广安里海边,也有海鲜店排比相列。
烤牛排(先以盐巴、麻油腌后放在铁板上烤熟)的起源地便是海云台,著名的餐厅有望月山丘的望月之家与富光花园。
面粉加海鲜,加葱煎成的海鲜葱煎饼,是东莱温泉的著名小吃;闲丽水道沿岸的海鲜烹饪、统营的寿司也很著名。
韩国传统代表饮食之一:烤五花肉。
釜山主要的名胜有东莱焚鱼寺
釜山亚运会主体育场、太宗台。它有韩国最大的海水浴场—海云台、和松岛、多大浦,以及东莱、海云台温泉等,为疗养胜地。釜山有公园、浴场等50多处。
蔚山岩
蔚山岩由6个花岗岩山峰组成,周长4公里。登上蔚山岩,可以看到雪岳山的胜景和东海、达摩峰、鹤沙坪水库一带。蔚山岩名字的由来有3种传说:一说是由于出现篱笆路而称作“蔚山”(韩国语法相似),又说取自庆尚南道蔚山的地名,还有说是将“哭的山”用韩国语汉字化。
登上蔚山岩顶峰(4公里),大约需要2个小时。经过神兴寺沿着大路走约10分钟,转到左边的路上,可以看到一座桥。过了桥右边是安养庵,再往前走25分钟,左边是内院庵,从这里的休息处去继祖庵约需10分钟(300米)。继祖庵位于一块巨大圆石下的洞内,里面有一个人就可以推动的摇晃石。继祖庵是利用天然岩洞建造的庵,站在摇晃石前面向继祖庵后看,可以仰望蔚山岩。从继祖庵沿着陡峭的山路爬500米,有被称作东洋最大岩石的蔚山岩,高950米,四周是绝壁,有808级铁梯。