甘孜州位于四川省西部,地处中国最高一级阶梯向第二级阶梯云贵高木格措(康定情歌景区) 和四川盆地过渡地带,属横断山系北段川西高山高原区,青藏高原的一部分,介于北纬27°58″~34°20″、东经97°22″~102°29″之间,是四川盆地西缘山地向青藏高原过渡的地带。它东邻阿坝藏族羌族自治州和雅安市,南接凉山彝族自治州和云南迪庆藏族自治州,西沿金沙江与西藏自治区的昌都市相邻,北与青海省玉树藏族自治州和果洛藏族自治州接壤,全州行政面积15.26万平方公里。
甘孜城市指南
文化地理
“蜀山之王”贡嘎雪山
贡嘎山位于四川省康定以南,是大雪山的主峰。周围有海拔6,000米以上的山峰45座,主峰更耸立于群峰之巅,海拔7,556米。高出其东侧大渡河6,000米,被喻为“蜀山之王”。主峰由花岗闪长岩组成,受海洋季风影响,雪线海拔4,600~4,700米,冰川发育规模较大。东坡最大的海螺沟冰川长14.2公里,末端下达2,850米,已落入森林带内,在长期冰川作用下,山峰发育为锥状大角峰,周围绕着60°~70°的峭壁,攀登困难。1932年,美国探险队攀登成功。中国大陆登山队于1957年6月到达峰顶。[13] 甘孜藏族自治州360度全方位“中国最大的观景平台”牛背山
牛背山位于四川省甘孜与雅安荥经的交界,属二郎山分支,是青衣江、大渡河的分水岭,山顶海拔3600米,因山顶一面悬崖有巨石突出酷似牛头,山脊细长貌似牛背而得名。牛背山海拔3660米左右,它四面环山中间突起的独特地理位置,使它获得360度全方位“中国最大的观景平台”和绝佳摄影圣地的美称。甘孜藏族自治州“蓝天下最后一块净土”稻城亚丁
亚丁风景区(全名:稻城亚丁风景区)位于四川省甘孜藏族自治州稻城县香格里拉镇亚丁村境内,主要由“仙乃日、央迈勇、夏诺多吉”三座神山和周围的河流、湖泊和高山草甸组成,它的景致保持着在地球上近绝迹的纯粹,因其独特的地貌和原生态的自然风光,被誉为“中国香格里拉之魂”,被国际友人誉为“水蓝色星球上的最后一片净土”,是摄影爱好者的天堂。亚丁风景区不仅有壮丽神圣的雪山,还有辽阔的草甸、五彩斑斓的森林和碧蓝通透的海子,雪域高原最美的一切几乎都汇聚于此,这一切的一切都让人流连忘返。如当地虔诚的藏民一样,徒步转山是感受亚丁风光的最好方式。不过由于亚丁保护区海拔较高,全程徒步还是需要相当的体力。亚丁,藏语意为“向阳之地”。保护区内的三座雪山:仙乃日、央迈勇、夏诺多吉,南北向分布,呈品字形排列,统称“念青贡嘎日松贡布”,意为:终年积雪不化的三座护法神山圣地。藏传佛教中称其为“三怙主雪山”,是藏民心中的神圣之地。1928年,美国植物学家、探险家约瑟夫·洛克,到达此地,回国后在美国《国家地理杂志》上撰文并刊登所摄照片,将亚丁介绍给了全世界。
交通
G317线(成都-那曲公路),全线改建,维持车辆通行。
G318线(上海-聂拉木公路),东俄洛至海子山改建路段国道318——二郎山隧道 已进入收尾工程,全线能正常通行。
S211线(红旗桥-石棉公路),丹巴县境内甲居三村(K135 000-K135 400)处水毁断道,金川去往丹巴的车辆建议经小金绕行;其余路段通畅。S215线(乾宁-冕宁公路),九龙县城处至冕宁界段进行改建,维持车辆通行。
S216线(稻城-攀枝花公路),全线改建,维持车辆通行。S217线(石渠-乡城公路),局部路段进行改建,全线正常通行。
S303线(映秀-炉霍公路),全线畅通。
概况
简介
甘孜是全国藏区的重要组成部分,内地进入藏区的咽喉地带,州府驻地康定自宋代以来就是汉藏“茶马互市”的重要场所。
众多的风景名胜和文物古迹,是州内重要的旅游资源。
泸定海螺沟冰川森林公园、康定跑马山和木格措,都是州内著名的风景旅游区。
“蜀山之颠”的贡嘎山,为世界第十一高峰;海螺沟冰川森林公园,以低海拔现代冰川著称于世;举世闻名的泸定铁索桥,解放后被国务院列为重点文物保护单位,并建立了革命文物陈列馆,展出红军夺桥史料;丹巴、康定、雅江等县不少村、寨留存了许多古老的石砌高碉;藏族文化古城德格印经院,拥有比较丰富、完整的藏文书版。
甘孜州是以藏族为主体,藏、汉、彝、羌、回等22个民族聚居区,有悠久的历史、灿烂的民族文化和多姿多彩的民俗风情。州内德格与西藏拉萨、甘南夏河被称为藏区的三大古文化中心,是藏文化的发祥地之一。
古朴厚重的民俗风情,流派纷呈的藏戏,风格各异的锅庄,弦子和踢踏舞蹈,独树一帜的藏族绘画和雕塑,神奇奥妙的藏传佛教等,使甘孜州独具特色的民族传统文化蒙上了一层神秘色彩。
最佳旅游时间
甘孜旅游最佳时间为春秋两季。
甘孜州位于川西北的高山高原区,冬季漫长而且寒冷,夏季多雨雾等灾害天气,因此出行甘孜应当选择在春秋两季。
甘孜的春天(4-5月)山花烂漫,风光宜人,适合朝气蓬勃、喜爱大自然的人士出行;秋天则色彩缤纷,风景迷人,适合摄影爱好者出行。如果喜欢雪域高原美景,可以在11-12月间出行,只是需要比平时多做些安全保护措施;1-2月间不建议出行,因为此时甘孜州内很多地方都会因大雪而封山,出行极为不便。
出行须知
特别提示
1、甘孜州以藏族文化及雪山、草原风景为特色,平均海拨较高,一般人前往甘孜州均会有高原反应,要做好预防和应对高原反应的准备,参见 高原反应注意事项。
2、甘孜气候变化较大,无论哪个季节前往甘孜州,均应带够衣物(也不要带多),以防不测。出行时也要考虑到昼夜温差很大的问题。
3、由于甘孜州海拨较高,紫外线较强,所以前往甘孜旅游还应备齐防晒霜、墨镜、唇膏、太阳帽等,以免灼伤皮肤和眼睛。
4、进入甘孜州旅游,最好能自备一些常用药品,如抗高山反应药物、复合维生素、抗生素、感冒药品、肠胃药品等。
5、进入甘孜州后,要多饮水、多吃蔬菜、多吃水果,忌饮酒、吸烟,少做剧烈运动。
6、藏族同胞一般不忌讳被客人拍照,但个别地方的藏族同胞因习惯也会拒绝被客人拍或与客人合影,所以在拍照前最好先征得对方同意。另外,喜欢拍摄反转片的摄影者还应注意,甘孜州内基本买不到反转片,负片还可以保证。
7、甘孜县与县之间的公路已经通行,几乎主要旅游目的地均能良好通行。但由于自然条件的限制,公路极易受到破坏,特别是雨季,很多地方极易发生塌方、泥石流等自然灾害,所以在这些地方驾车、旅游需特别小心谨慎。尤其是冬季前往甘孜旅游,要特别注意过雪山时的交通路况,请随时与当地交通部门取得联系,以获得第一手资料。
8、甘孜地大物博,人口稀少,除了在各县城、场镇附近,其它地方很难遇到行人,而且很多地方没有手机信号,所以通信较难。
9、甘孜各地忺食主要以藏餐及川菜为主,还有少量清真餐厅,所以在各县城或较大的城镇用餐基本没有问题,但游客还是最好准备一些干粮及自带食品。
10、甘孜面积较大,雪山较多,旅游的艰险是独一无二的,因此,出游一定要做好安全措施,行程计划一定要周密,一般不要单独的出游,最好能和同伴一起出游。
11、甘孜州有农行、建行和邮政储蓄。但还是建议在甘孜州备足现金,不要太依赖在内地使用非常方便的各式银行卡或储蓄卡。
12、为了尊重当地的民族习惯,未经允许不得观看天葬,更不允许私自摄影和拍照。
景点
甘孜必玩景点:
新都桥、牛奶海、海螺沟、稻城亚丁、甲居藏寨、色达喇荣五明佛学院、塔公寺、木格措、仙乃日、洛绒牛场、央迈勇、磨西古镇、冲古寺、珍珠海、亚丁村、五色海、燕子沟风景区、泸定桥、塔公草原、康定情歌景区
美食
特色菜点:
糌粑
糌粑是甘孜藏族自治州居民的传统食品,由青稞、豌豆、玉米糌巴,分别炒熟后磨细而成。糌巴中渗少许茶,用手揉搓成坨食之,也可在碗中压紧,喝茶后舔食。
茶和盐是必不可少的。茶叶熬成后加奶为奶茶,加酥油在桶内打匀为酥油茶,纯茶汁为青茶。牛羊肉以熟吃、生吃、风干吃和做菜、做面食均可。酥油为牛奶、羊奶中提炼的纯全脂油,食法主要是打酥油茶、伴随糌巴吃或夹在馍中吃。
香猪肉
香猪是香巴拉家庭饲养中最为传统的畜禽,相传是香巴拉人在驯化野猪、野鸡的过程中,建立起的一种特有品种。香猪以青饲料为主,从不喂人工饲料,终年随牛、羊混群放牧,嘴长耳小、头狭额直、体窄背凸、四肢结实,奔走迅速。猪胴体沉脂力强、瘦肉比率高、纤维细腻、肉质细嫩,既可烤全猪,又可烹饪各色菜肴。
最有特色的吃法要数“口袋肉”,其做法是将杀后的香猪去其内脏和血水,填上香料及盐等,用线缝合切口,堵住两个鼻孔和口腔,用黄泥糊住切口的缝隙,最大限度地密封好,不让与外部有空气流通,再把它放在阴凉干燥处,覆上一些草料,可保存2-3年而不变质,虽嗅着有味,吃着却香味浓郁,与“臭豆腐”有异曲同工之处。
高原无鳞雪鱼
高原无鳞雪鱼肉质鲜嫩、爽口、极具营养滋补攻效。雪鱼浑身上没有鳞,是生长在高原河水里的野生鱼类,如果您要去稻城亚丁,请一定记得去品偿一了。
坨坨肉
坨坨肉的肥肉不腻,瘦肉脆嫩,肉质香鲜可口,坨坨肉味显特别,又是天然少污染的民族特色食品。
奶渣
奶渣与酥油相伴而生,从牛奶奶中提制而成。把牛奶打制分离出酥油以后,剩下奶水用火煮沸后冷却即成酸奶水,把它倒入竹制斗形滤水留在竹斗滤器中的就是奶渣。奶渣白色,味酸,具有极强的助消作用,外出藏民常带奶渣以防水土不适。如今,在迪庆藏区各家食店餐馆均有煎奶渣的菜谱,其制作过程已经非常精细。
巴塘团结包子
1950年6月底,中国人民解放军第18军进藏南路先遣支队到巴塘时,当地的县工委、县军事代表办事处,组织东藏民主青年同盟的盟员、小学生、人民群众、寺庙僧侣等数百人夹道欢迎,并按照巴塘人爱吃蒸肉和用蒸肉包子来宴请尊贵客人的习俗,买来排骨、肥肉、面粉、玉米粉、土豆、葱、蒜、姜、花椒、豆瓣、八角等材料,用面做皮,包成一个大圆形或五角形的大包子为18军将士洗尘。包子做得特别大,一个蒸笼一个包子。一个大包子可供一个班的人吃一顿。为了表达藏汉团结、军民团结和各民族大团结的情意,将包子取名为“团结包子”。因为18军进藏正值端午节,以后,每年端午节,巴塘城区家家产户都要吃团结包子,以此纪念18军进藏,也意寓全家团团圆圆。从此,巴塘的“团结包子”不但成了特色名小吃,而且还成了家家户户逢年过节、宴请宾客的美味佳肴。
酥油茶
酥油茶因为有酥油,所以能产生很高的热量,喝后能御寒,是很适合高寒地区的一种饮品。酥油茶里的茶汁很浓,有提神醒脑、生津止渴的作用。西藏人喝酥油茶比较多,吃完肉、吃完糌粑就喝酥油茶。西藏人传统上很少吃青菜和水果,酥油茶还有去腻顺肠之功效。
青稞酒
青稞酒,藏语叫做“羌”,是用西藏本地出产的一种主要粮食——青稞制成的。它是藏族人民最喜欢喝的酒,逢年过节、结婚、生孩子、迎送亲友,必不可少。
安多面片
“安多”是藏语,指青海、甘肃、四川西北部藏族聚居地区。这一地区的藏族,喜欢吃一种做法简便而又香绵可口的面食,即安多面片。
特点:口味随人意,香辣酸绵,暖脾开胃。
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