河南美食推荐

    河南不仅有着悠久的历史文化，也有着深厚的美食文化，河南菜也称豫菜，有50多种烹饪方法，独树一帜。那么，河南又有哪些好吃的呢？这里小编就给大家推荐一些有名的河南美食，希望大家会喜欢。

  胡辣汤   

   胡辣汤，中原知名小吃，由胡辣汤料、胡椒、辣椒、熟羊（牛）肉、羊骨高汤、面筋、面粉、粉条、黄花菜、花生、木耳等做成。是河南有名的美食，人们早餐首选。

  合记羊肉烩面   

    合记羊肉烩面是河南传统风味小吃，荤、素、汤、菜、饭聚而有之，以味道鲜美，经济实惠，享誉中原。

  三不粘   

    三不粘又叫桂花蛋，河南安阳地区传统美食之一。用鸡蛋、淀粉、白糖加水搅匀炒成的。它不仅色彩金黄，味道甘美，而且它不粘盘子、不粘筷子、不粘牙齿，所以称之为“三不粘”。

  套四宝   

    套四宝是河南开封的传统地方名菜，集鸡、鸭、鸽、鹌鹑之浓、香、鲜、野四味于一体，四只全禽层层相套，原汁原味，醇香浓郁、肥嫩不腻， 多种味道。

   桶子鸡   

    桶子鸡是开封特产名菜，色泽鲜黄，咸香嫩脆，肥而不腻，越嚼越香。

   洛阳燕菜   

    洛阳燕菜又称牡丹燕菜，是河南洛阳的传统名菜。主料有白萝卜、海参、 鱿鱼、鸡肉。成品洛阳燕菜只见一朵洁白如玉、色泽夺目的牡丹花，浮于汤面之上，菜香花鲜。

   道口烧鸡   

    道口烧鸡是河南特色传统名菜，我国著名特产，与金华火腿、高邮鸭蛋、北京烤鸭齐名。

   鲤鱼焙面   

    鲤鱼焙面是河南开封的一道有名传统名菜，豫菜十大名菜之一。全称“糖醋软溜鱼焙面”，由糖醋熘鱼和焙面两道名菜配制而成。到开封不尝一尝鲤鱼焙面是非常遗憾的。

   油馍头   

    油馍头是河南地区的著名小吃，口感外酥里嫩，河南人喜欢把它当作早餐吃，配上胡辣汤。

   羊肉炕馍   

    羊肉炕馍是开封著名小吃之一，也是当地人们最爱吃的美食之一，主要有葱末，盐、孜然等，羊肉炕馍是用薄薄的白面饼中间裹着羊肉末和一些特制的调料，吃起来面饼筋道，焦香肉末味十足，很有嚼头。

   五香兔肉   

    五香兔肉是一道河南开封著名小吃，主要由豆蔻、丁香、冰糖等做成，色泽红亮，肉质软烂，香味扑鼻，咸香发脆留味绵长。

   开封灌汤包   

    开封灌汤包是河南著名美食之一，已有百年历史，灌汤包皮薄，有透明之感。吃之，内有肉馅，底层有鲜汤。

   濮阳壮馍   

    濮阳壮馍河南濮阳有名的面食小吃，色泽金黄，外焦内嫩，食之鲜而不膻，香而不腻。

   扣碗酥肉   

    扣碗酥肉是河南安阳的名菜，香酥、嫩滑、爽口、肥而不腻，选材是猪上半身的嫩肉，肥瘦相间。

以上这就就是小编暂时推荐的一些河南美食了，是不是很想吃呢？有机会大家可以亲身去河南体验一番。

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